Brownie 100% Chocolat

Publié le par macocotteminute

... ou brownie pour les jours où tout va mal !

pour se remonter le moral et voir la vie en rose ... chocolat 

Car tout le monde le sait, le chocolat est anti-déprime !

 

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 Je présente mon brownie au concours CHOCOLAT PARTY LA CUISINE DU P'TIT CHEF  de papillonmyosotis.

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Pour le brownie (j'utilise un moule de 23*23 cm) :

  • 4 oeufs
  • 230 g de sucre
  • 130 g de farine
  • 230 g de beurre
  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 15 g de cacao non sucré
  • 80 g de chocolat au lait à pâtisser détaillé en gros morceaux

Pour le glaçage :

  • 33 ml de crème liquide
  • 50 g de chocolat noir à pâtisser

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.

Mélanger les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine.

Parallèlement, faire fondre le beurre avec les carrés de chocolat noir. Ajouter le cacao.

Verser sur le mélange oeuf, sucre, farine. Bien mélanger.

Monter les blancs en neige. Ajouter au reste de la pâte en enrobant délicatement.

Terminer en ajoutant les morceaux de chocolat au lait.

Enfourner pour 25 min à 180°C.

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Pour les plus gourmands, préparer le glaçage :en faisant fondre le chocolat dans la crème liquide. Verser sur le brownie.

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Publié dans Gâteaux

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lesdelicesdethithoad 26/05/2011 09:18


oh que c'est bon, mmmmmmmmm!!! merci pour cette recette!


aurore 25/05/2011 22:01


Ohhh j'en veux j'en veux!! ^^ bises


macocotteminute 26/05/2011 14:34



la prochaine fois que j'en fais, je te préviens !



Pauline 25/05/2011 21:52


Huuuuummmmm, une tuerie!!! ^^


macocotteminute 26/05/2011 14:38



merci. quand on aime, on ne compte pas, et j'adore le chocolat !



sorawel 25/05/2011 15:41


je suis d accord avec toi, vive le chocolat! lolll


macocotteminute 26/05/2011 14:31



oui, je crois qu'on est toutes accros !



melayers evelyne 25/05/2011 15:21


miamiam!!!! hummm!!!bisousss