Cake d'été à la Rhubarbe

Publié le par macocotteminute

Aujourd'hui, nous allons faire une petite entorse au régime !

Oui mais, si mon cake est aux fruits ? ... ouf, tout n'est peut-être pas perdu pour rentrer dans ce fabuleux bikini trouvé aux soldes d'été !

 

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Pour la compotée de rhubarbe :

  • 4 belles tiges de rhubarbe
  • 3 càs de sucre
  • 1/2 verre d'eau

Eplucher et couper les tiges de rhubarbe en tronçons. Les faire cuire 15 min avec l'eau et le sucre.

Egoutter et réserver.

 

Pour le cake :

  • 150 g de beurre ramolli
  • 150 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure

Préchauffer le four à 210°C.

Travailler le beurre en pommade. Ajouter le sucre et mélanger.

Incorporer ensuite les oeufs un à un, puis la farine et la levure.

Pour finir, ajouter la rhubarbe.

Verser dans un moule à cake beurré.

Enfourner pour 5 min, puis baisser à 180°C et poursuivre la cuisson environ 35 min.

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Trop bon ! et puis de toutes façons, je préfère les maillots une pièce !

Publié dans Gâteaux

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Y
<br /> Il devait être délicieux!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> il était super moelleux, et ça j'adore !<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Humm un bon petit cake!<br /> J'ai justement acheté des rhubarbes hier je me lance jamais fais! ^^<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> merci et bonne dégustation <br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> Miam, il a l'air bien moelleux ^^<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> oui, mais je vais en reprendre un dernier morceau pour vérifier ! lol<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Je n'ai jamais mangé de cake à la rhubarbe (je suis plus habituée aux tartes), en tout cas il a l'air super moelleux! biz.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> il l'est : j'ai bien goûté pour vérifier !<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> t'as raison, c'est un cake aux fruits, alors moins de culpabilité pour ton régime!! hi!hi! en tout cas à la ruhbarbe c'est très original!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> je suis trop gourmande pour un vrai régime  ... alors je triche <br /> <br /> <br /> <br />