Confiture de Poires à la Vanille

Publié le par macocotteminute

C'est sûrement une des mes confitures chouchoutes !

Chez moi, on aime la poire, et on la mange à toutes les sauces ... alors en confiture, vous pensez ! Voilà de quoi embellir les tartines du petit déj et se motiver pour sortir de la couette !

 

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Pour environ 4 grands pots :

  • 1 kg de poires pelées et épépinées
  • 800 g de sucre cristal
  • jus d'1/2 citron
  • 1 gousse de vanille

Couper les poires en petits morceaux et fendre la gousse de vanille.

Mettre tous les ingrédients dans une casserole, et porter à ébullition. Laisser ensuite mijoter doucement en remuant régulièrement environ 45 minutes.

La poire ne se défait pas bien en cuisant, donc ne pas hésiter à écraser des morceaux à la fourchette au cours de la cuisson.

Retirer la gousse de vanille et remplir les pots. Les refermer aussitôt et les laisser refroidir à l'envers.

 

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Elles sont pas belles mes confitures ? Allez, je vous laisse rêver !

Publié dans Pure gourmandise

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Trynity7 07/09/2012 02:56

Excellente ! Je viens juste de faire ta recette et je l'adore ! Merci de l'avoir partagé !

Pauline 12/12/2011 05:28

J'adore ^^

Aurore 11/12/2011 22:32

humm ça m'a l'air bien bon, j'imagine déjà le goût! bisous.

macocotteminute 15/12/2011 21:55



Je n'ai qu'un mot : un DELICE ! bisous



Cupcakes en folie et autres douceurs 11/12/2011 20:41

J'adore ça miammmm!! Merci pour la recette! Bises

macocotteminute 15/12/2011 21:52



Merci à toi



Carmen 11/12/2011 20:18

Bravo pour la présentation, elle donne déjà l'eau à la bouche...
Et les pitchounets qu'est ce qu'ils en pensent ?