Feuilleté de Pomme et Boudin blanc

Publié le par macocotteminute

Pendant ces périodes de fête, j'ai toujours beaucoup de plaisir à retrouver le boudin blanc chez mon charcutier. Pour tout vous dire, j'adore !

Pour varier la présentation, cette année, je l'ai glissé dans un feuilleté aux pommes sautées. Que dire de plus, sinon que mon homme a apprécié !

 

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Pour  4 personnes :

  • 8 carrés de pâte feuilletée
  • 5 belles pommes
  • 3 boudins blancs
  • beurre
  • 1 petite càs de miel

Peler les pommes et les couper en lamelles. Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre, et faire revenir les pommes à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Ajouter le miel, et laisser dorer quelques minutes à feu plus vif.

Dans un même temps, couper les boudins blancs en tranches. Les passer quelques instants à la poêle ,sans ajout de matière grasse.

Disposer des pommes sur 4 carrés de pâte. Ajouter le boudin blanc, puis refermer avec les derniers carrés.

Mettre environ 20 minutes à four moyen.

 

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Servir par exemple avec une salade verte.

Publié dans Plats

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Rebecca 02/01/2012 22:37

je vais t'avouer que je n'ai jamais mangé de boudin aussi bien blanc que noir...j'en ai jamais fait et mon mari qui apparement aime énormément en mange chez sa mere , par contre vu l'aspect du truc
(ma belle mere a une drole de facon de cuisiner) ca ne m'inspire guere, par contre je gouterais volontier ton plat , ta presentation est superbe !

lavoinette 31/12/2011 06:52

humm ca me plait bien ca pour un soir apres les fetes...ca va etre light,et avec un boudin blanc de vollaille,oui bien,bien merci!bises

macocotteminute 02/01/2012 14:08



Merci à toi :) et très bonne année !!!



kitchenette 30/12/2011 22:15

Trop gourmand tes beaux feuilletés, j'aime beaucoup !!
Bisouss
kiki

macocotteminute 02/01/2012 14:08



Merci ! Je te souhaite une très bonne année, pleine d'idées de recettes ! :)



Patchouka 30/12/2011 20:53

hummmmm ça m'a l'air délicieux !!!
Passes d'excellentes fêtes de fin d'année...
bizzzz

lesdelicesdethithoad 30/12/2011 20:12

voilà un feuilleté qui plairait à mon zhome!!!