Naans au Fromage

Publié le par macocotteminute

Vous connaissez sûrement ces petits pains plats qui viennent d'Asie du Sud...

Aujourd'hui, je les revisite façon savoyarde avec du reblochon. Car finalement, chacun peut les adapter à ses goûts et ses envies !

 

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Pour 4 à 6 naans (selon la taille souhaitée) :

  • 200 g de farine T65
  • 10 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 yaourt nature
  • 1 càs d'huile d'olive
  • un peu d'eau tiède
  • reblochon pour la garniture

Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un grand saladier.

Ajouter le yaourt et mélanger à la main. Verser peu à peu l'huile, puis un fond d'eau jusqu'à ce que la farine soit intégrée et que la pâte forme une belle boule.

Couvrir le saladier et laisser reposer un petit moment.

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Préchauffer le four à 240°C.

Diviser le pâton, enfariner le plan de travail et étaler bien fin chaque morceau. Garnir de fromage une moitié et replier. Bien souder les bords et ajouter une noisette de beurre sur chaque naan.

Enfourner pour environ 10 minutes.

 

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Publié dans Pains et Brioches

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Simon Robic 20/08/2011 11:48


Ca a l'air délicieux...

Le temps de cuisson dépend-il du fromage utilisé ?


macocotteminute 27/08/2011 22:04



Je répond avec un peu de retard, excuse moi : la cuisson est la même quelque soit le fromage. Sinon c'est quoi exactement l'association Les blogueurs de l'ouest ? je suis nantaise ...



Ambbre 18/08/2011 18:47


c'est vraiment délicieux ;)


macocotteminute 19/08/2011 08:37



oui, merci !



melayers evelyne 18/08/2011 17:07


super ta recette avec se fromage qui coule un delice hummm!!! bizzzz


macocotteminute 19/08/2011 08:35



oui, c'est délicieux !



doudoute 18/08/2011 16:19


bonne idée avec ce fromage ^^ j'en ai déjà fais au comté et au poulet/boursin c'est délicieux !


macocotteminute 19/08/2011 08:35



mmmmh, ça doit aussi être très bon au comté !