Pain "so british"

Publié le par macocotteminute

Aujourd'hui, je vous propose une recette de Pain à la Marmelade d'Orange, pour un petit-déjeuner raffiné et très anglais...

Pour ceux qui trouvent les brioches un peu trop caloriques, je trouve que c'est une bonne alternative .

Dans la cuve de votre MAP, verser successivement :

  • 270ml d'eau
  • 2 càs de sucre
  • 1 càc 1/2 de sel
  • 2 càs de lait écrémé en poudre
  • 2 càs de beurre
  • 2 càs de jus de citron
  • 1 càc de zeste d'orange
  • 85g de marmelade d'orange
  • 425g de farine T65
  • 1 sachet de levure de boulanger

Sélectionner le programme normal pour un pain de taille moyenne, et laisser la MAP travailler !

 

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Le goût de l'orange est très fin.

Nature ou avec une noisette de beurre, voila un bon moyen de commencer la journée.

Publié dans Pains et Brioches

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aurore 04/04/2011 20:57


Mmmh il à l'air moelleux à souhait!! ça me donne envie d'en croquer un bout! Bises