Petits délices de Pain d'épices

Publié le par macocotteminute

De délicieux petits gâteaux, moelleux et rigolos, au bon goût de pain d'épices !

Miam miam ... j'aime un peu, beaucoup, à la folie ...

 

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Pour une douzaine de muffins :

  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 càc de mélange 4 épices
  • 1/2 càc de bicarbonate de soude
  • 150 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 125 g de beurre
  • 250 g de miel
  • 75 g de cassonade

Pour le décor :

  • 125 g de sucre glace
  • 4 càc d'eau
  • quelques cerises confites

Mélanger la farine, la levure, les épices et le bicarbonate dans un récipient.

Dans un autre récipient, battre l'oeuf et ajouter le lait.

Dans une casserole, mettre le beurre, le miel et le sucre. Faire chauffer à feu doux en remuant, jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Ajouter au mélange de farine. Bien mélanger.

Ajouter les oeufs et le lait.

Verser dans les moules et faire cuire 10 à 15 min à 180°C.

Laisser refroidir un peu.

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Mélanger l'eau et le sucre glace tamisé.

Disposer les cerises confites sur les muffins et décorer avec le glaçage.

 

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J'en croque 1, et puis 2 ... le régime c'est pour demain

Publié dans Petits gâteaux

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melayers evelyne 13/05/2011 21:45


magnifique bien réaliser et trés gourmand bizzzzzz


macocotteminute 14/05/2011 08:33



merci et bon week-end à toi



les-voyages-de-gridelle 13/05/2011 20:19


ooooh!!! ils me font envie!!!!


macocotteminute 14/05/2011 08:32



ils sont aussi bons que beaux ! essaye les