Petits gâteaux fromage blanc et parmesan
Voici des petits gâteaux très sympa pour l'apéritif, ou en entrée accompagnés d'une salade verte ...
Pour une douzaine de gâteaux :
- 3 oeufs
- 300 g de fromage blanc
- 50 g de parmesan râpé
- 225 g de farine
- 70 ml d'huile d'olive
- 1 sachet de levure
- sel, poivre
Mélanger les oeufs battus avec la farine et la levure. Ajouter peu à peu l'huile, puis le fromage blanc.
Terminer par le parmesan. Saler, poivrer.
Verser dans des petits moules type muffins.
Faire cuire 30 minutes à 180°C.
Servir tiède ...
Vous avez remarqué ? je me suis mise à l'heure anglaise aujourd'hui 