Tartelettes au Citron

Publié le par macocotteminute

Un de mes desserts préférés, avec la mousse au chocolat, le fondant au chocolat et j'en passe ...

Je suis gourmande, et je ne me soigne pas !

Ce que j'aime dans la tarte au citron, c'est son petit goût acidulé. Je la préfère sans meringue, pas trop sucrée ... et une pâte sablée maison s'impose !

 

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Pour la pâte sablée :

  • 250 g de farine
  • 150 g de beurre ramolli
  • 80 g de cassonade
  • 1 oeuf

Mélanger l'oeuf et le sucre. Absorber toute la farine et pétrir avec le beurre jusqu'à avoir une boule bien homogène.

Etaler la pâte et garnir les moules. Conserver au frigo pendant la préparation de la crème.

 

Pour la garniture :

  • 3 oeufs
  • 100 g de poudre d'amande
  • 200 g de sucre glace
  • 110 g de beurre
  • le jus de 3 citrons

Mélanger les oeufs battus et le sucre glace. Ajouter le beurre fondu et la poudre d'amande.

Incorporer peu à peu le jus des citrons.

Verser la crème sur le ou les fonds de tarte.

Enfourner à 210°C pour 30 min ou un peu moins pour des tartelettes.

 

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Mmmmmmh ! Que du BON-HEUR ...

Publié dans Tartes sucrées

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doudoute 05/08/2011 18:18


j'ai pris ta recette elles ont l'air délicieuses ! je vais les faire, mais pas pour tout de suite, je me suis inscrite à ta newsletter !


macocotteminute 06/08/2011 10:44



j'ai essayé pleins de recettes de tarte au citron, et franchement, celle-ci est de loin ma préférée ! j'espère qu'elle te plaira aussi ... merci pour l'inscription



Aurore 04/08/2011 17:33


Hummm ça j'adore! j'en mangerais sans m'arrêter ^^. miam. bisous.


macocotteminute 04/08/2011 22:54



c'est un de mes péchés mignons moi aussi !!! bises



bienvenue dans ma cuisine 03/08/2011 22:40


hummmmm j'adore merci


macocotteminute 04/08/2011 22:52



moi aussi : autant que les desserts au chocolat, c'est pour dire !!!



kitchenette 03/08/2011 18:17


J'aime beaucoup aussi, même si c'est assez récent au point que je n'en ai encore jamais réalisé moi même .. Un jour ..
Bisouss
kiki


melayers evelyne 03/08/2011 16:28


super gateau hummm!!! bien delicieux miam!!! bizzzz