ma CocotteMinute

Le thème du mois de Décembre chez Culino Versions nous invite à préparer les fêtes : Gourmandises de Noël aux fruits secs / séchés. L'occasion pour moi de me lancer dans la confection d'un panettone... Voici d'ailleurs la légende autour de cette brioche...

J'aime depuis longtemps cette alternative aux croissants et pains au chocolat ! Le grand avantage de les faire soi-même, c'est bien sûr le parfum qui se répand dans la cuisine et vient titiller les narines ... et puis encore tièdes, quel délice ! Pour...

Ces petits muffins de saison sont parfaits pour le goûter ou même le petit-déj ! Ils ont l'avantage non négligeable d'être rapides à faire, et ça, j'apprécie vraiment . Pour environ 10 muffins : 3 oeufs 100 ml de lait concentré non sucré 2 càs de miel...

Pour rester dans l'ambiance de Noël, j'ai préparé des Schwowebredele, ces délicieux biscuits alsaciens parfumés à la cannelle et aux écorces d'oranges confites ! Tout un programme ... Résultat : une matinée atelier cuisine très sympa, et de jolis biscuits...

En cette période de fête, le pain d'épices fait partie des stars ! Présenté en muffins joliment décorés, il fera sensation auprès des petits ... Et pour les gourmands, accompagné de confiture de poire, c'est un régal J'avais déjà présenté la recette,...

C'est sûrement une des mes confitures chouchoutes ! Chez moi, on aime la poire, et on la mange à toutes les sauces ... alors en confiture, vous pensez ! Voilà de quoi embellir les tartines du petit déj et se motiver pour sortir de la couette ! Pour environ...

Larousse Cuisine organise un concours "fondu de fromages". Moi qui aime le fromage presque autant que le chocolat, c'est vous dire, je ne pouvais pas manquer ce rendez-vous ! Je propose donc ma pizza jurassienne au fromage Mont d'Or, si fondant et parfumé...

... extra moelleuses ... A force d'essayer diverses recettes de boulettes de boeuf, j'ai fini par aboutir à celle-ci. Et maintenant que je la tiens, je ne la lâche plus ! J'hésite d'ailleurs vraiment à vous la confier Pour 2-3 personnes : 350 g de viande...

Dring, il est 4 heures ! C'est l'heure du goûter ! Je vous propose de délicieux cookies au chocolat avec des éclats de noisette, préparés avec amour ... tout un programme et surtout une vraie gourmandise ... Pour 18 à 20 cookies : 1 oeuf 80 g de sucre...

Voilà un plat comme j'aime pour le soir : léger, simple et complet ! Parce que, vous êtes sûrement comme moi, on n'a pas toujours envie de passer 3 heures au fourneaux après une bonne journée ... Mais on ne veut pas non plus manger n'importe quoi ! Pour...