ma CocotteMinute

Je ne sais pas si c'est le cas pour vous, mais moi, le dimanche soir, je cuisine rapide. Bah oui, c'est repos pour tout le monde, n'est-ce pas chéri ... Mais pas question pour autant d'ouvrir une conserve ! D'où la tomate cocotte ! La préparation est...

Voilà un dessert qui a tout pour plaire ! Des fruits, du lait et zéro matières grasses ... qui dit mieux ? Parce qu'en plus, c'est délicieux ! Enfin bon, vous l'aurez compris, je ne suis pas très objective quand j'en parle. Une chose est sûre, je ne refuse...

Tant qu'à faire ses pizzas, autant se faire plaisir avec des parfums que l'on trouvera difficilement à la pizzeria ! Les figues sont encore là, profitons-en ... avec du chèvre et un filet de miel, c'est du bonheur ! Pour la pâte à pizza, c'est par ici......

Et oui, la MAP tourne à plein régime ! J'adore boulanger, et je ne m'en prive pas. Aujourd'hui, c'est une brioche très gourmande car tout chocolat que je vous propose ... Saurez-vous résister ? Pour 12 briochettes : 210 ml de lait 1 sachet de levure de...

Le problème des crèmes, c'est qu'elles ne nécessitent que des jaunes d'oeufs. Quel rapport avec mes financiers ? Et bien eux ne sont fait qu'avec les blancs ! En résumé, si je prépare une crème anglaise pour le dessert, je suis QUASI OBLIGEE d'utiliser...

On connaît l'alliance poire et chocolat ... pourquoi pas pomme et chocolat ? J'ai déniché cette petite gourmandise sur Marmiton. Après quelques modifications, elle a remporté tous les suffrages ! A refaire sans hésiter tout l'hiver ! 1 pâte feuilletée...

Voici un plat bien de saison ! Le potimarron fait pour moi partie des légumes d'automne incontournables. Il y a tellement de façons de le préparer ! Au Maghreb, on en met dans les tajines ... alors pourquoi ne pas en faire un curry ? 400 g de blancs de...

Pour changer un peu des classiques, ces cookies très américains, au chocolat blanc et cerises confites, sont parfaits ... J'aime le fondant des cerises allié à la douceur du chocolat. Bref, de quoi recharger les batteries ! Pour une vingtaine de cookies...

Moi, j'adore la poire ! La saison ayant commencé, j'en profite. Ce gâteau d'automne a l'avantage de contenir peu de beurre, et les blancs en neige lui apportent de la légèreté... Gourmande comme je suis, je n'ai pas résisté à l'accompagner d'un soupçon...

J'ai eu envie de changer un peu des crumbles classiques ... le manque de temps aidant, et voici une idée toute bête qui fait son petit bonhomme de chemin ! Des aubergines, une pâte à crumble au parmesan qui a déjà fait ses preuves, et voilà un accompagnement...