Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

10 articles avec accompagnements

Risotto aux Carottes et Thym

Risotto aux Carottes et Thym

Voici aujourd'hui une recette de risotto familiale ! Du féculent, des vitamines et du parmesan pour encore plus de crémeux ... on adore ! Le petit plus ? la simplicité et la rapidité de cette recette. Pour 4 personnes : 125 g de riz rond 2 belles carottes...

Lire la suite

Gratin de Courge aux Noix de St Jacques

Gratin de Courge aux Noix de St Jacques

Le thème de mois pour Culino Versions est le GRATIN. La première chose qui me vient à l'esprit, c'est bien sûr le gratin dauphinois ! Un grand classique. Finalement, après réflexion, mon choix s'est porté sur un légume bien de saison : la courge butternut....

Lire la suite

Mousseline de Céléri

Mousseline de Céléri

Mais non, ne fuyez pas ! Je vous assure que le céléri peut s'avérer délicieux ! Pour preuve, mes enfants raffolent de cette mousseline ... si si, promis, juré, craché ! Et non, je ne les menace pas d'être dévorés tout cru par le grand méchant loup s'ils...

Lire la suite

Risotto à la Milanaise

Risotto à la Milanaise

On part ? Direction l'Italie que j'affectionne tant, pour un plat tout simple mais tellement bon ! Un risotto crémeux et parfumé, saupoudré de copeaux de parmesan ... une valeur sûre à partager en famille ... Pour 6 personnes : 40 g de beurre 1 gros oignon...

Lire la suite

Aubergines façon Crumble

Aubergines façon Crumble

J'ai eu envie de changer un peu des crumbles classiques ... le manque de temps aidant, et voici une idée toute bête qui fait son petit bonhomme de chemin ! Des aubergines, une pâte à crumble au parmesan qui a déjà fait ses preuves, et voilà un accompagnement...

Lire la suite

Tomates farcies

Tomates farcies

Voici de délicieuses petites tomates farcies sans viande, pour un dîner amélioré et coloré ! Et oui, je ne me lasse pas des tomates du jardin, dont le parfum et la couleur sont sans comparaison avec celles du commerce ! 6 tomates de taille moyenne 1 courgette...

Lire la suite

Flans de courgettes

Flans de courgettes

La courgette fait partie des légumes incontournables de l'été, et faciles à cuisiner : gratins, quiches, cakes, soupes, à la poêle ... et j'en passe ! Je vous la propose aujourd'hui en petits flans, comme au restaurant. 4 petites courgettes 4 oeufs 100...

Lire la suite

Gnocchis à la Ricotta

Gnocchis à la Ricotta

J'aime l'Italie pour sa cuisine, son patrimoine, ses italiens ... mais je m'égare ! Mes enfants ADORENT les GNOCCHIS. Ceux-ci sont particulièrement fins et légers... Pour 4 personnes : 500 g de ricotta 100 g de farine 2 belles càs de parmesan râpé sel...

Lire la suite

Nouilles sautées aux légumes

Nouilles sautées aux légumes

Voici un plat librement inspiré de la cuisine asiatique, dont nous raffolons. Mais passons aux ingrédients pour 4 personnes : 250 g de nouilles (nouilles en nids de Suzi Wan pour moi) 1 oignon 2 carottes 1 courgette 1 càs d'huile de tournesol 20 ml de...

Lire la suite

Risotto à la cantonaise

Risotto à la cantonaise

Parce qu'il n'y a pas que le chocolat dans la vie, je vous propose aujourd'hui un délicieux risotto. En accompagnement d'une omelette au fromage ou de volaille, c'est un succès assuré auprès des enfants ( en tous cas des miens) ... et cela fait un repas...

Lire la suite