pains et brioches

Attachée à mes spécialités régionales, mais curieuse de nature, me voici aujourd'hui chez nos voisins britanniques ! Comme vous le savez peut-être, les scones sont un grand classique à l'heure du thé ! Entre petit pain et gâteau, je vous les propose en...

Hier soir, ma MAP ronronnait de plaisir en préparant la pâte de ma couronne briochée. La réussite de cette première galette des rois de la saison reposait en partie sur sa mécanique bien huilée ! Après une nuit au frais et un petit passage au four ce...

Vous le savez, je suis une vraie petite boulangère : j'adore faire mes pains et brioches ... Ce pain de seigle est terrible, avec ses noisettes croquantes et ses abricots moelleux ! J'adore ! Une belle tartine au petit-déj, et zou, on évite les petits...

Le thème du mois de Décembre chez Culino Versions nous invite à préparer les fêtes : Gourmandises de Noël aux fruits secs / séchés. L'occasion pour moi de me lancer dans la confection d'un panettone... Voici d'ailleurs la légende autour de cette brioche...

J'aime depuis longtemps cette alternative aux croissants et pains au chocolat ! Le grand avantage de les faire soi-même, c'est bien sûr le parfum qui se répand dans la cuisine et vient titiller les narines ... et puis encore tièdes, quel délice ! Pour...

Que le temps passe vite ! voilà déjà la 23ème Ronde Interblogs ! Des découvertes, des gourmandises et toujours beaucoup de plaisir à participer ... Ce mois-ci, Recettes Mères filles vient piocher chez moi. Et moi, je suis allée chez Chesapeake Petites...

En ce beau dimanche matin, je vous invite à ma table pour partager le petit-déj ... Oui, je sais, c'est vraiment sympa ! Aujourd'hui, se sera un petit pain au lait aux pépites de chocolat. Cela vous conviendra ? Bon, pour être tout à fait honnête, vous...

Un essai, pour varier les plaisirs ! Le résultat nous a beaucoup plus : une mie bien aérée, une jolie couleur orangée et un petit goût particulier très agréable ... Pour tout dire, nous l'avons terminé au petit-déj, grillé avec une pointe de beurre, et...

Je suis définitivement conquise ! J'en suis encore toute retournée... quel moelleux et quelle saveur ! Et bien, ça valait le coup d'essayer une nouvelle recette de brioche ! Et quel parfum dans la maison ! Bon, vous voulez la recette et des photos ? les...

Et oui, la MAP tourne à plein régime ! J'adore boulanger, et je ne m'en prive pas. Aujourd'hui, c'est une brioche très gourmande car tout chocolat que je vous propose ... Saurez-vous résister ? Pour 12 briochettes : 210 ml de lait 1 sachet de levure de...