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  • Quatre-quarts au Chocolat au Lait

    15 novembre 2011 ( #Gâteaux )

    Un cinq-cinquième en quelque sorte ! Pas très diéthétique, mais qu'est-ce que c'est bon ! Et puis il faut bien ça pour lutter contre le froid ... enfin ... quand il arrivera ! En tout cas, un gâteau dont on devient vite addict. 3 oeufs 150 g de beurre...

  • Tartelettes au Citron

    03 août 2011 ( #Tartes sucrées )

    Un de mes desserts préférés, avec la mousse au chocolat, le fondant au chocolat et j'en passe ... Je suis gourmande, et je ne me soigne pas ! Ce que j'aime dans la tarte au citron, c'est son petit goût acidulé. Je la préfère sans meringue, pas trop sucrée...

  • Risotto à la cantonaise

    20 mars 2011 ( #Accompagnements )

    Parce qu'il n'y a pas que le chocolat dans la vie, je vous propose aujourd'hui un délicieux risotto. En accompagnement d'une omelette au fromage ou de volaille, c'est un succès assuré auprès des enfants ( en tous cas des miens) ... et cela fait un repas...

  • Salade à la Grecque

    07 juin 2011 ( #Entrées )

    Il me restait quelques olives et tomates séchées de ma fougasse : Accompagner de quelques dés de feta, Saupoudrer de basilic, Sans oublier LA salade fétiche de la région nantaise ... je veux bien sûr parler de la MÂCHE, Arroser d'une sauce légèrement...

  • American cookies aux 2 chocolats

    05 avril 2011 ( #Biscuits )

    Je continue mon Tour du Monde des Saveurs avec ces cookies : croustillants sur les bords, moelleux à coeur et riches en chocolat. Bref, THE COOKIES ! Je ne vous fais pas languir plus longtemps, voici la recette (trouvée par ailleurs dans un magazine)....

  • Pain au Lait

    10 juin 2011 ( #Pains et Brioches )

    Tout simplement ! Encore une saveur qui me rappelle mon enfance. Les petits-déjeuners du dimanche, la pause gourmande sur la route des vacances ... J'aime sa douceur, son moelleux ... au beurre, à la confiture ou tout simplement nature. 250 ml de lait...

  • Flans tout choco

    09 mars 2011 ( #Crèmes et compagnie )

    Devant l'enthousiasme général des enfants pour les desserts lactés, j'ai décidé de faire des flans au chocolat maison. C'est finalement très rapide à réaliser. 375 ml de lait 125 ml de crème liquide 2g d'agar-agar 4 càs de sucre de canne 4 càs de cacao...

  • Pain aux raisins

    11 mars 2011 ( #Pains et Brioches )

    Ah, le plaisir d'être réveillé par l'odeur du pain chaud ! Celui-ci est vraiment délicieux au petit déj, et peut se terminer sans problèmes avec un petit fromage de chèvre ... J'ai trouvé cette recette dans mon livre "La machine à pain" aux éditions SAEP....

  • Lasagnes tofu-épinards

    03 avril 2011 ( #Plats )

    Avec l'arrivée du printemps, les épinards frais sont de retour sur les étals. Et moi je dis miam miam ... Je les ai mariés avec du tofu pour faire plaisir à ma fille. Et c'est une partie de l'Italie qui arrive sur la table ! Pour 4 grosses parts de lasagnes,...

  • Moelleux chocolat

    14 mars 2011 ( #Gâteaux )

    Ah ! le chocolat... Je ne connait rien de mieux qu'un gros gâteau au chocolat pour mettre des étoiles dans les yeux des enfants ... et aussi des grands ! Le moelleux que je vous propose aujourd'hui est fondant à souhait. Il est inspiré d'une recette du...

  • Brochettes de fraises et bouchées coeur nutella

    10 mai 2011 ( #Petits gâteaux )

    J'ai préparé ces petites douceurs pour un goûter (et oui, il y a des petits veinards ), et là, je découvre que Poyane du blog poyane-cuisine.com, organise un concours "Plus c'est petit, plus c'est mimi". Je participe donc avec cette recette ! Pour 8 bouchées,...

  • Nouilles sautées aux légumes

    04 mai 2011 ( #Accompagnements )

    Voici un plat librement inspiré de la cuisine asiatique, dont nous raffolons. Mais passons aux ingrédients pour 4 personnes : 250 g de nouilles (nouilles en nids de Suzi Wan pour moi) 1 oignon 2 carottes 1 courgette 1 càs d'huile de tournesol 20 ml de...

  • Fondant à la Rhubarbe

    02 mai 2011 ( #Gâteaux )

    La saison de la rhubarbe ayant démarrée, c'est le moment d'en profiter ! Surtout que j'ai la chance d'avoir MON FOURNISSEUR PERSONNEL : mon petit papa Ce gâteau est non seulement délicieux, mais aussi très léger, ce qui ne gâche rien (surtout avec l'été...

  • Lemon cheesecake à l'envers

    09 mai 2011 ( #Crèmes et compagnie )

    ... de Trish Deseine : "Il est à l'envers, certes, mais il est plus aérien que le vrai, étriqué dans un moule." En tout cas, à tomber ! Mais je ne vous fais pas languir plus longtemps, voici les ingrédients nécessaires pour 4 personnes : 8 biscuits Granola...

  • Petits délices de Pain d'épices

    13 mai 2011 ( #Petits gâteaux )

    De délicieux petits gâteaux, moelleux et rigolos, au bon goût de pain d'épices ! Miam miam ... j'aime un peu, beaucoup, à la folie ... Pour une douzaine de muffins : 250 g de farine 1/2 sachet de levure 1 càc de mélange 4 épices 1/2 càc de bicarbonate...

  • Petits gâteaux fromage blanc et parmesan

    29 avril 2011 ( #Entrées )

    Voici des petits gâteaux très sympa pour l'apéritif, ou en entrée accompagnés d'une salade verte ... Pour une douzaine de gâteaux : 3 oeufs 300 g de fromage blanc 50 g de parmesan râpé 225 g de farine 70 ml d'huile d'olive 1 sachet de levure sel, poivre...

  • Gâteau à la mousse de Chocolat au lait

    23 juin 2011 ( #Gâteaux )

    Pour l'anniversaire de mon homme, j'ai choisi de faire, cette année, un fondant au chocolat ... mais surmonté d'une mousse de chocolat au lait. Je ne dirai qu'un mot : DIVIN ! Cette recette est extraite du livre "Petits plats de 4 saisons, 100 recettes...

  • Galettes de blé noir

    23 mars 2011 ( #Spécialités )

    Ce soir, c'était galettes. Trop bien, merci maman ! me disent les enfants... Chez nous, crêpes et galettes reviennent souvent au dîner. Pour une bonne vingtaine de galettes, il faut : 500g de farine de blé noir 125g de farine de froment 3 oeufs environ...

  • Tarte Carottes et Comté

    16 mai 2011 ( #Vous avez dit une Quiche )

    Pour un dîner rapide et équilibré, cette tarte salée est parfaite, accompagnée d'une salade verte. Les carottes lui donnent une BELLE COULEUR ORANGE, et le comté apporte son petit GOÛT FRUITE et son MOELLEUX ... Les enfants adorent et ... enfants heureux...

  • Porc au caramel

    12 avril 2011 ( #Plats )

    Une petite touche d'Asie sur la table ... Nous qui adorons la nourriture chinoise, cette recette est très simple et fait toujours beaucoup d'effet sur la table. 1 filet mignon de 400g 1 oignon 30ml de sauce soja 3 càs de miel d'acacias 1 càs d'huile de...

  • Petits gâteaux au Werther's Original

    24 avril 2011 ( #Gâteaux )

    Pour ma participation à la ronde inter blog n°16, j'ai pioché une recette sur le site d'Evelyne http://melayers.over-blog.fr/. Et c'est Oumsafiya http://cuisinewadeco.over-blog.fr/ qui doit réaliser une de mes recettes. Pour 8 muffins : 125 g de sucre...

  • Riz au lait d'Amandes

    01 octobre 2011 ( #Crèmes et compagnie )

    Chez moi, on est carrément fan du riz au lait, si doux et fondant ! Pour varier les plaisirs, le voici avec du lait d'amandes et accompagné d'un coulis d'abricot, préparé cet été et précieusement conservé, pour lui donner un petit air estival ... Verdict...

  • Rillettes de thon à l'Estragon

    28 mai 2011 ( #Entrées )

    Délicieux sur une tartine de pain grillé, accompagné d'une salade... Idéal pour garnir des sandwichs... Facile et rapide à préparer... alors pourquoi attendre de l'essayer ? Aller, aux fourneaux ! 180 g de thon au naturel (poids égoutté) 1 petit-suisse...

  • Pain de Chocolat

    10 avril 2011 ( #Pains et Brioches )

    Vous l'avez surement constaté si vous suivez mon blog régulièrement, j'adore préparer des pains sucrés pour le dimanche matin. C'est mon petit plaisir que d'être réveillée par l'odeur du pain chaud et de le partager en famille Ce matin, j'ai fait un pain...

  • Collection de Macarons

    14 juillet 2011 ( #Idées gourmandes... )

    Pendant mes vacances, j'ai eu la chance de participer au cours Collection de macarons organisé par L'atelier des Chefs. Pour moi qui était encore novice en matière de macarons, ce fut un pur bonheur ! Pour ce qui est des recettes, il y a de quoi donner...

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