Top articles
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Cake salé Carottes et Amande
Je dis cake, mais la texture est un peu différente, très légère, vous allez voir ... et en tout cas original. Je tiens cette recette de ma soeur, qui la tient de sa copine, etc Finalement, elle arrive jusqu'à vous petits veinards ! 3 ou 4 carottes 70...
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Muffins courgette et kiri
De sympathiques et délicieux gâteaux salés au coeur de kiri. A manger en entrée, à l'apéro, en pique-nique, pour un dîner en amoureux ... et servir chaud ou froid. Je ne suis pas contrariante aujourd'hui Pour une douzaine de muffins : 200 g de farine...
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Cookies aux cranberries et graines de tournesol
Je ne sais pas pour vous mais les graines de tournesol me rappellent trop mon enfance : ces petits sachets achetés pour quelques centimes, ce goût salé ... Bref, quand j'ai vu cette recette dans mon livre "Cuisine Pour Enfants" collection Mélis Mélos,...
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Brioche fourrée Bouchées chocolat
Connaissez-vous les Têtes d'Oursons à la pâte à tartiner aux noisettes ? Je vous imagine déjà, salivant devant votre ordinateur ! Ces petites friandises viennent de chez Cémoi, pour ne pas les citer ... (je ne suis pas partenaire, mais c'est quand ils...
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Pain italien
Mais pourquoi ITALIEN, me direz-vous ? Parce qu'il y a de l'huile d'olive, et qu'une partie de la farine est remplacée par de la semoule ... Moi j'aime beaucoup le petit goût fruité que donne l'huile d'olive ! Voyez plutôt les ingrédients. 300 g d'eau...
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Macarons au caramel, chocolat au lait
JE LES AI EU ! Je veux parler des macarons ! C'était devenu ma bête noire ... j'en faisais des cauchemards ! Et bien c'est fini ! Pour une première toute seule, ce n'est pas parfait, mais tout à fait correct ... J'ai pioché la recette sur le site de l'Atelier...
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Tarte à la Rhubarbe et aux Fraises
Voilà une petite douceur riche en fruits, légère et parfumée. Bref, tout ce que l'on attend d'un dessert estival. Personnellement, je trouve que la rhubarbe se marie à merveille avec les fraises ! Attention, car la rhubarbe doit être préparer la veille....
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Poulet façon tagine
Que diriez-vous d'un petit voyage en Afrique du Nord ? Alors ouvrez grands vos yeux et laissez-vous emporter par ces saveurs ... Pour 2 personnes, il vous faut : 2 blancs de poulet 1 oignon 1 courgette 10 pruneaux 1 càs de miel 1 càs de Raz el hanout...
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Chocolat
En cette veille de week-end de Pâques, j'ai décidé de rendre hommage au CHOCOLAT . Qu'il soit blanc, noir ou au lait, il nous fait fondre de plaisir. En attendant de le savourer dimanche, comme le veut la tradition, je vous laisse le dévorer des yeux...
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Une cocotte en vacances...
Et oui, la cocotteminute part décompresser quelques jours... l'appareil-photo à la main, néanmoins ! Peut-être la croiserez-vous, au détour d'une route, accompagnée de 2 mini-cocottes et d'une cocotte XL ... Pour que vous ne vous ennuyez pas, elle a programmé...
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Glace des îles
Ah ! Les vacances, le soleil, les îles ... pour ceux qui ne partent pas tout de suite ou pas du tout, voici une recette qui apporte un peu d'exotisme : une glace à la noix de coco ! 120 g de noix de coco râpé 600 ml de crème liquide 4 jaunes d'oeufs 140...
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Gnocchis à la romaine
J'adore l'Italie et la cuisine italienne ! Ces gnocchis sont parmi les plats préférés de mes enfants. Accompagnés d'une salade, voilà un dîner équilibré qui peut aussi être préparé à l'avance Pour 4 personnes : 750 ml de lait 1 càc 1/2 de sel 1 pincée...
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Glace Fraises et Rhubarbe
Les premières fraises ont fait leur apparition sur les étals, et la rhubarbe a plus que pointé son nez dans le jardin ... que de petits délices en perspective ... Mais ce week-end, la glace a été plébiscitée par les enfants. Alors je me suis mise à l'ouvrage....
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Gâteau improvisé poire et amande
Adage du jour : on trouve toujours des idées pour réaliser une petite douceur D'un côté, 4 petites poires mûres à point abandonnées ... de l'autre, et zut, je n'ai plus qu'un oeuf dans le frigo ! Ouf, il reste des yaourts natures. On devrait pouvoir faire...
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Crêpe et sa Chantilly à la confiture de lait
Connaissant mon petit, mais alors minuscule penchant pour la cuisine, mon homme m'a offert, pour la Fête des Mères, ... un SIPHON. Après m'être fait la main sur la traditionnelle chantilly, c'est décidé, je me lance doucement dans des préparations un...
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Crumble Rhubarbe et Framboises
Et JOYEUX ANNIVERSAIRE mon loulou ! 3 ans déjà ... que je n'ai pas vu passer ... Pour cette occasion, j'ai fait des petits ramequins de crumble : vu la chaleur, nous avions surtout envie de fruits et de légèreté ! Pour 4 ramequins : environ 6 tiges de...
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Tarte fondante au Chocolat
Cette recette de Cyril Lignac fait à chaque fois mon bonheur ! Parce qu'il n'y a pas à dire, le chocolat est une valeur sûre, en tout cas chez moi ... Je n'ajouterai rien : les photos se suffisent à elles-mêmes 1 pâte sablée 300 ml de crème liquide 250...
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Salade méli-mélo
Vous les reconnaissez ? Mais oui, ce sont eux, mes petits poivrons confits, en charmante compagnie ... pour une jolie salade express pleine de fraîcheur et de couleur ! Mariage peut-être surprenant, mais savoureux. haricots verts du potager poivrons confits...
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Brioche poire-chocolat
J'ai encore trouvé la recette de cette brioche très originale dans mon livre "La machine à pain", qui est une vraie mine d'or. Je ne l'avais jamais testée ... c'est maintenant chose faite et sans aucun regret ! 1 oeuf battu jus de poire : 160g - poids...
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Biscuits au Miel et au Gingembre
Difficile de résister à ces petites douceurs. Je vous mets au défit de ne pas en grignoter à la sortie du four ! moi, en tout cas, je craque devant leur parfum et leur rondeur !!! Pour environ 20 biscuits : 100 g de beurre 100 g de sucre roux 100 g de...
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Pizza au Chèvre, Figues et Miel
Tant qu'à faire ses pizzas, autant se faire plaisir avec des parfums que l'on trouvera difficilement à la pizzeria ! Les figues sont encore là, profitons-en ... avec du chèvre et un filet de miel, c'est du bonheur ! Pour la pâte à pizza, c'est par ici......
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Brownie 100% Chocolat
... ou brownie pour les jours où tout va mal ! pour se remonter le moral et voir la vie en rose ... chocolat Car tout le monde le sait, le chocolat est anti-déprime ! Je présente mon brownie au concours CHOCOLAT PARTY LA CUISINE DU P'TIT CHEF de papillonmyosotis....
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Mariage du poulet et du fenouil
J'ai eu l'idée de cette recette à une période où mon panier AMAP regorgeait de fenouils. Je ne savais plus à quelle sauce le manger ! Pour 2 personnes, il faut : 2 escalopes de poulet 1 beau fenouil bouillon de légumes ou de volaille 1 càs de curry lait...
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Et une crêpe ...
Par ce temps estival, rien de mieux que de flâner dans les rues de Nantes. Et pourquoi pas s'arrêter déjeuner à la crêperie Sainte-Croix ? Située en plein coeur du quartier Bouffay, dans une rue piétonne et en face de l'église du même nom, cette crêperie...
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Cake à la banane
Aujourd'hui, pour le goûter, j'ai préparé mon fabuleux, incomparable ... cake à la banane. Et c'est toujours un succès ! 3 oeufs 125g de sucre 250g de farine 175g de beurre ramolli (ou margarine pour se donner bonne conscience ) 1/2 sachet de levure le...