ma CocotteMinute

Mmmmh ! Imaginez un clafoutis léger comme l'air, au goût subtil de crème de marron et parsemé de mirabelles caramélisées ! Ah, vos papilles frétillent tout à coup, n'est-ce pas ? C'est LE clafoutis de fin d'été ... 450 g de mirabelles jus d'un citron...

Franchement, moi qui adore les cakes salés, bien pratiques pour le dîner, je suis bluffée par celui-ci ... Le magret de canard apporte une touche raffinée, et se marie à merveille avec des figues fraîches bien parfumées ! Un vrai plaisir, déniché dans...

Aujourd'hui, plus qu'une recette, voici une idée de goûter pour nos têtes blondes ! Après une longue journée, mes petits écoliers avaient besoin de réconfort ... enfin certains plus que d'autres !!! Heureusement, super maman avait tout prévu : quelques...

Et oui, les fruits et légumes d'automne sont de retour, et vont peu à peu remplacer ceux d'été sur nos étals ! Quoi de mieux qu'une belle tarte aux pommes pour fêter ça ... un classique indémodable. Il existe une multitude de recettes : voici une de mes...

Voici une façon bien gourmande de déguster les dernières pêches ! Gourmande et simple comme bonjour ! Un bon dessert d'été, au parfum de cannelle et d'amande ... on adore. Pour 4 pêches : 4 pêches blanches 40 g de beurre ramolli 40 g de cassonade 20 g...

Que penseriez-vous de partir pour la région niçoise ? Ah, vous ne diriez pas non ! surtout avec le temps auquel on a droit aujourd'hui sur la moitié nord ... Et bien pas besoin de billet de train, je vous y emmène tout de suite, avec cette superbe pissaladière...

Voici de délicieuses petites tomates farcies sans viande, pour un dîner amélioré et coloré ! Et oui, je ne me lasse pas des tomates du jardin, dont le parfum et la couleur sont sans comparaison avec celles du commerce ! 6 tomates de taille moyenne 1 courgette...

Quelle meilleure façon d'utiliser le reste de blancs d'oeufs de ma crème chocolat-caramel ? J'adore ces petits gâteaux secs, simples mais raffinés, pour accompagner le café ... et apparemment je ne suis pas la seule, vu la vitesse à laquelle elles ont...

Bon, tout simplement un cake salé aux courgettes et au fromage Vache qui rit, tiré du livre "Apéro dînatoire entre copains" éd. Gründ. Le fromage donne un fondant incomparable, et les enfants se découvrent une soudaine passion pour la courgette ... et...

Vous allez rire ... ma fille a déniché cette recette en triant ses vieux magazines enfants, pour les passer à son frère plus petit ! Personne n'y avait prêté attention jusqu'alors, honte à nous ! Un vrai délice, que dis-je, une merveille ... dommage que...