ma CocotteMinute

Pour l'anniversaire de mon homme, j'ai choisi de faire, cette année, un fondant au chocolat ... mais surmonté d'une mousse de chocolat au lait. Je ne dirai qu'un mot : DIVIN ! Cette recette est extraite du livre "Petits plats de 4 saisons, 100 recettes...

Hier, pour fêter le premier jour de l'été, j'avais envie d'un peu de soleil sur la table. D'où ce magnifique tian ! C'est pas parce qu'on est nantais que l'on n'aime pas les spécialités provençales, na !!! 2 aubergines 4 belles tomates 2 oignons 1 gousse...

Miel, sésame, noix de coco, raisins secs et vanille. Voilà le secret de ces petits biscuits très parfumés, dont on ne fait qu'une bouchée ! Cette recette a été mise au point par "Les Toques françaises", association regroupant entre autres des chefs français....

La courgette fait partie des légumes incontournables de l'été, et faciles à cuisiner : gratins, quiches, cakes, soupes, à la poêle ... et j'en passe ! Je vous la propose aujourd'hui en petits flans, comme au restaurant. 4 petites courgettes 4 oeufs 100...

A quelques jours de l'été, le soleil joue à cache-cache derrière une épaisse couche de nuages! Que vous arrive-t-il, Monsieur de Lapluieetdubeautemps ? Vous nous avez envoyé l'été avant le printemps ! Après des semaines de sécheresse, nous voilà innondés...

Difficile de résister à ces petites douceurs. Je vous mets au défit de ne pas en grignoter à la sortie du four ! moi, en tout cas, je craque devant leur parfum et leur rondeur !!! Pour environ 20 biscuits : 100 g de beurre 100 g de sucre roux 100 g de...

J'adore le poulet car il y a mille et une façons de le cuisiner ! Cette recette fait partie de mes classiques. Les légumes permettent de garder la viande bien moelleuse comme j'aime ! 4 blancs de poulet 6 belles tomates 2 poivrons verts 2 oignons 1 filet...

C'est un dessert frais, léger et parfumé que je vous propose aujourd'hui. Une recette 100% été. Accompagné d'un coulis de fraises maison, ce bavarois est un pur délice... Que pourrais-je dire de plus ? je vous laisse découvrir la recette. 500 ml de crème...

" C'est un trou de verdure où chante une rivière... " Arthur Rimbaud Ce vers décrit à merveille l'île de Versaille, située sur l'Erdre, à 2 pas du centre-ville de Nantes. Elle fut d'abord occupée par des tanneries, des blanchisseries, des menuiseries,...

Une glace excellente, qui marie la douceur et l'onctuosité de la vanille avec le côté acidulé de la framboise. Enfin, un peu de soleil sur la table, pour faire de l'oeil aux nuages ! Pour la glace à la vanille : 6 jaunes d'oeufs 115 g de sucre 150 ml...