Top articles
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Tarte aux Pommes et à la Framboise
Aujourd'hui, j'ai provisoirement mis de côté les galettes. Mais qu'on se le dise, Janvier n'est pas fini ! Non, ce midi, j'avais envie d'une belle tarte aux pommes, sûrement pour goûter les magnifiques Belchard achetées hier au verger, et tester leur...
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Risotto aux Carottes et Thym
Voici aujourd'hui une recette de risotto familiale ! Du féculent, des vitamines et du parmesan pour encore plus de crémeux ... on adore ! Le petit plus ? la simplicité et la rapidité de cette recette. Pour 4 personnes : 125 g de riz rond 2 belles carottes...
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Palmiers gourmands
... pour le goûter. Le mardi, entre l'école et le cours de danse de ma grande, un bon goûter s'impose ! Alors j'essaye de préparer quelque chose de bon et appétissant avec mes mimines. Cette semaine, je l'avoue, j'ai choisi la facilité avec des petits...
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Scones au Citron
Attachée à mes spécialités régionales, mais curieuse de nature, me voici aujourd'hui chez nos voisins britanniques ! Comme vous le savez peut-être, les scones sont un grand classique à l'heure du thé ! Entre petit pain et gâteau, je vous les propose en...
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Galette des Rois
... à la frangipane ... Après la couronne briochée, que je refais tous les week-ends et la galette bretonne fourrée à la framboise, trop bonne, il manquait quand même le GRAND CLASSIQUE ! Et bien maintenant, c'est chose faite ! Pour 6 à 8 personnes :...
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Cookies Chocolat et Noisettes
Dring, il est 4 heures ! C'est l'heure du goûter ! Je vous propose de délicieux cookies au chocolat avec des éclats de noisette, préparés avec amour ... tout un programme et surtout une vraie gourmandise ... Pour 18 à 20 cookies : 1 oeuf 80 g de sucre...
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Poires et Chocolat façon Tiramisu
Et oui, je vais encore vous refaire le coup de la poire et du chocolat ! Il faut dire que je ne m'en lasse pas ... c'est un tel délice ! Cette sublime recette provient tout simplement d'un magazine ... Pour 6 personnes : 200 g de chocolat à pâtisser 2...
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Baguettes viennoises
J'aime depuis longtemps cette alternative aux croissants et pains au chocolat ! Le grand avantage de les faire soi-même, c'est bien sûr le parfum qui se répand dans la cuisine et vient titiller les narines ... et puis encore tièdes, quel délice ! Pour...
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Madeleines coeur Chocolat
Décidement, on ne se refait pas ! Figurez-vous que, en ce moment, nous sommes complètement frappadingues de la pâte à tartiner Ovomaltine crunchy ... Voici donc des madeleines délicieusement fourrées, pour un goûter royal ! Pour 12 madeleines : 70 g de...
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Tarte tatin
Voilà un dessert qu'il faut mériter ! Des ingrédients on ne peut plus simples, mais des pommes qui vont être len--te--ment confites dans le caramel ... aaaaah, que du boooonheur ! Cette recette géniale, vous le savez sûrement, est née d'une étourderie...
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Petits pains au Yaourt
Que le temps passe vite ! voilà déjà la 23ème Ronde Interblogs ! Des découvertes, des gourmandises et toujours beaucoup de plaisir à participer ... Ce mois-ci, Recettes Mères filles vient piocher chez moi. Et moi, je suis allée chez Chesapeake Petites...
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Poulet à l'Orange
Ce plat tout en douceur plaira surtout aux enfants ... mais je vous rassure, il ne devrait pas laisser les grands insensibles ! J'aime son côté sucré-salé, et sa rapidité de réalisation Pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 2 càs de sauce soja 2 càs de...
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Tagliatelles, fondue de poireaux et Noix de St-Jacques
Voici une recette réalisée depuis déjà quelques temps, et que je publie enfin ... Ne vous fiez pas aux photos dont le rendu n'est pas parfait : le résultat est délicieux ! Pour 4 personnes : 250 g de tagliatelles 4 blancs de poireaux 2 carottes une vingtaine...
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Chocolat Shortbread
Restons chez nos voisins Outre-Manche ! Voici aujourd'hui de délicieux shortbread ... au chocolat parce qu'on ne se refait pas !!! lol Ces petits biscuits sablés écossais sont parfaits pour le goûter, et même à toute heure de la journée. On y devient...
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Moelleux aux Noisettes
Bon ... avec un petit rien du tout de chocolat quand même ! Bah oui, vous me connaissez un peu maintenant ! Je n'imagine même pas une journée sans mon petit carré de chocolat, alors un gâteau ! Par contre, avec BEAUCOUP de noisettes et PAS de beurre ......
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Brioche aux Abricots et Raisins secs
Je suis définitivement conquise ! J'en suis encore toute retournée... quel moelleux et quelle saveur ! Et bien, ça valait le coup d'essayer une nouvelle recette de brioche ! Et quel parfum dans la maison ! Bon, vous voulez la recette et des photos ? les...
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Muffins de Pain d'Epice
En cette période de fête, le pain d'épices fait partie des stars ! Présenté en muffins joliment décorés, il fera sensation auprès des petits ... Et pour les gourmands, accompagné de confiture de poire, c'est un régal J'avais déjà présenté la recette,...
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Pizza coco des îles
Un nom prometteur pour une pizza 100% originale ! Après avoir constaté que le frigo regorgeait de poireaux, l'idée m'est venue de les intégrer dans la garniture des pizzas. Quelle drôle d'idée me direz-vous ! Bon, j'ai quand même ajouté quelques ingrédients...
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Gelée d'Orange
Les fruits de l'hiver se prêtent au jeu des confitures ! Après la poire, c'est au tour de l'orange de mettre un peu de douceur et de soleil sur nos tartines ... et c'est que du bonheur ! Pour 2 grands pots : 1 kg d'oranges, bio de préférence le poids...
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Feuilleté de Pomme et Boudin blanc
Pendant ces périodes de fête, j'ai toujours beaucoup de plaisir à retrouver le boudin blanc chez mon charcutier. Pour tout vous dire, j'adore ! Pour varier la présentation, cette année, je l'ai glissé dans un feuilleté aux pommes sautées. Que dire de...
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Gratin au Reblochon
Aujourd'hui, on va s'imaginer que l'hiver, le vrai, est enfin arrivé ... Pour plus de véracité, pourquoi ne pas descendre quelques pistes sur votre console de jeu préférée ? Vous êtes dans l'ambiance ? Moi aussi ... et je mangerais bien un petit gratin...
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Tarte rustique au Gorgonzola
J'aime cette tarte pour sa simplicité et le moelleux du gorgonzola, qui en font une de mes recettes fétiches de l'hiver... Accompagnée d'une belle salade, voici un plat complet à partager en famille ou entre amis ! 1 pâte brisée 2 belles pommes de terre...
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Galettes de Carottes au Surimi
Voilà un plat comme j'aime pour le soir : léger, simple et complet ! Parce que, vous êtes sûrement comme moi, on n'a pas toujours envie de passer 3 heures au fourneaux après une bonne journée ... Mais on ne veut pas non plus manger n'importe quoi ! Pour...
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Boulettes de boeuf
... extra moelleuses ... A force d'essayer diverses recettes de boulettes de boeuf, j'ai fini par aboutir à celle-ci. Et maintenant que je la tiens, je ne la lâche plus ! J'hésite d'ailleurs vraiment à vous la confier Pour 2-3 personnes : 350 g de viande...
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Couronne briochée aux Fruits confits
Hier soir, ma MAP ronronnait de plaisir en préparant la pâte de ma couronne briochée. La réussite de cette première galette des rois de la saison reposait en partie sur sa mécanique bien huilée ! Après une nuit au frais et un petit passage au four ce...