Top articles
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Cake d'été à la Rhubarbe
Aujourd'hui, nous allons faire une petite entorse au régime ! Oui mais, si mon cake est aux fruits ? ... ouf, tout n'est peut-être pas perdu pour rentrer dans ce fabuleux bikini trouvé aux soldes d'été ! Pour la compotée de rhubarbe : 4 belles tiges de...
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Pain spirale Olives et Parmesan
J'adore faire mon pain. D'abord parce que je suis très fière de servir mon pain ou mes brioches maison sous le regard admiratif de mon homme, mais c'est aussi l'occasion d'essayer des recettes difficiles à trouver en boulangerie ! Voici justement un chinois...
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Tian d'Aubergines au fromage de brebis
Hier, pour fêter le premier jour de l'été, j'avais envie d'un peu de soleil sur la table. D'où ce magnifique tian ! C'est pas parce qu'on est nantais que l'on n'aime pas les spécialités provençales, na !!! 2 aubergines 4 belles tomates 2 oignons 1 gousse...
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Pain au Miel et Flocons d'avoine
Un pain bien MOELLEUX à l'intérieur, et à la croûte rendu CROUSTILLANTE par les flocons d'avoine. Sans oublier la douceur du miel... C'est un régal au petit-déj ! Et en plus, je le trouve intéressant du point de vue nutritionnel, pour bien démarrer la...
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Pain de seigle au Miel et aux Noisettes
Bon, parlons tout de suite des choses qui fâchent : NON, ce pain n'est sûrement pas très diététique, mais il est troooop bon ! Ami lecteur, te voilà prévenu ... 320 g d'eau 50 g de beurre 4 càs de miel 8 g de sel 100 g de noisettes en poudre 300 g de...
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Jardin japonais
Je souhaite aujourd'hui vous faire découvrir un magnifique jardin que j'ai découvert ce week-end : le Parc Oriental de Maulévrier, situé dans le Maine-et-Loire à quelques kilomètres de Cholet. Un peu d'histoire. Ce parc est crée au début du 20ème siècle...
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Clafoutis courgettes, feta et menthe
Avec les beaux jours, j'ai envie de plats frais et légers. Et pourquoi ne pas entamer la menthe du jardin ? Ce clafoutis, idéal un soir d'été, est extrait du livre "flans, fars et clafoutis" d'Isabel Brancq-Lepage. 4 oeufs 75 g de farine 500 ml de crème...
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Pissaladière
Que penseriez-vous de partir pour la région niçoise ? Ah, vous ne diriez pas non ! surtout avec le temps auquel on a droit aujourd'hui sur la moitié nord ... Et bien pas besoin de billet de train, je vous y emmène tout de suite, avec cette superbe pissaladière...
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Clin d'oeil
Aujourd'hui, pas de recette, mais un petit clin d'oeil pour Novice en cuisine et Karine du blog La bonne pitance, qui ont essayé une de mes recettes ! Novice en cuisine a réalisé les petits pains au pavot et au sésame, et je crois bien que ça lui a plu...
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Courgettes sucrée-salée en feuilles de brick
En ce beau dimanche de juillet, que diriez-vous d'une entrée légère, rapide à préparer et délicieusement gourmande ? Alors cette petite recette est faite pour vous ! Ouvrez grand vos yeux ... Pour 4 personnes : 4 feuilles de brick 2 courgettes 2 crottins...
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Pêche surprise à la cannelle
Voici une façon bien gourmande de déguster les dernières pêches ! Gourmande et simple comme bonjour ! Un bon dessert d'été, au parfum de cannelle et d'amande ... on adore. Pour 4 pêches : 4 pêches blanches 40 g de beurre ramolli 40 g de cassonade 20 g...
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Glace des Fjords
Bon, je sais, le jeu de mot n'est pas terrible ... mais je n'ai pas pu m'empêcher ! C'était tellement facile : vous allez vite comprendre en regardant la liste des ingrédients. le jus d'1/2 citron 240 g de sucre 350 g de yaourt type Fjord 400 ml d'eau...
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Petits pains ...
... sans pétrissage. Et hop, on mélange les ingrédients, on laisse reposer et y'a plus qu'à faire cuire ! Bref, des petits pains maison d'une simplicité enfantine, et sans MAP ! J'ai tout de suite repéré cette recette chez Aurore. Et puis un matin pluvieux,...
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Velouté de Carottes et Amandes
Carotte et amande : une association génialissime glanée dans un magazine ... Au final, cela donne une soupe vraiment savoureuse ! Pour preuve, mon homme n'a pas hésité et s'est carrément resservi 2 fois ... 400 g de carottes (poids épluché) 1 cube de...
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Muffins de Flocons d'avoine aux Pommes
La ronde est repassée ! Pour cette 17ème édition, je suis allée flâner du côté de chez Amaryves, et après bien des hésitations, j'en ai rapporté cette recette de délicieux muffins. Idéal pour le goûter de mes terreurs ! Qui se sont bien régalés... Pour...
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Salade Mangue, Avocat et Crevettes
Je salade, tu salades, il salade ... Ce qu'il y a de bien l'été, c'est que l'on peut inventer toutes sortes de salades ... J'aime celle-ci pour son côté sucré-salé, sa douceur et sa légèreté.Et en plus, mon homme adoore les crevettes, donc tout le monde...
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Mousse de Fraises et sa Chantilly
Quand y'en n'a plus, y'en a encore ! Avec le soleil qui est de retour, les fraisiers du jardin ont donné suffisamment pour concocter un bon petit dessert. Et c'est tant mieux ! Cette petite mousse de fraises, parfumée et toute rose, sera parfaite... Pour...
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Fougasse aux Olives et Tomates séchées
Voilà un apéritif qui a l'accent du Sud. Il ne manque que le pastis et le chant des cigales, Galinette ! Une fougasse qui a beaucoup de succès, que j'aime beaucoup ... et je ne parle pas du parfum qui s'échappe du four ! 250 g de farine 100 ml d'eau 2...
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Pizza aux Tomates fraîches
J'adore la pizza ... et surtout la pizza maison, qui n'a rien à voir avec celles que l'on achète, mais alors rien du tout ! Ce soir, je l'ai voulu simple avec peu d'ingrédients, pour bien faire ressortir chaque saveur : tomates du jardin, feta et basilic....
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Soupe d'Automne
Pour mon premier article, voici une recette toute simple et originale de soupe, que je fais tout l'hiver grâce aux bons légumes de mon papa. Et je dois dire que les enfants la mangent sans difficultés, ce qui ne gâche rien ... Pour la préparer, il faut...
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Pain "so british"
Aujourd'hui, je vous propose une recette de Pain à la Marmelade d'Orange , pour un petit-déjeuner raffiné et très anglais... Pour ceux qui trouvent les brioches un peu trop caloriques, je trouve que c'est une bonne alternative . Dans la cuve de votre...
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Muffins Pralin-Chocolat
Pour tous les fous de chocolat, et il y en a ! De jolis muffins fondants et très chocolat, au coeur de chocolat blanc ... voilà de quoi remonter le moral des troupes et oublier ce temps quasi automnal ! Pour 9 muffins : 50 g de farine 100 g de beurre...
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Quiche aux Moules et aux petits légumes
Quand j'étais petite, chaque année, nous avions droit à la traditionnelle pêche aux moules ! Pour moi, c'était surtout une magnifique journée de patouilles dans l'eau... que du bonheur ! Le lendemain, bien sûr, c'était journée dégustation ... N'empêche...
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Biscuits aux 5 Saveurs
Miel, sésame, noix de coco, raisins secs et vanille. Voilà le secret de ces petits biscuits très parfumés, dont on ne fait qu'une bouchée ! Cette recette a été mise au point par "Les Toques françaises", association regroupant entre autres des chefs français....
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Brisures de Meringue sur Crème vanille
Voici une idée toute simple pour changer un peu des délicieuses, mais néanmoins traditionnelles, îles flottantes. Verdict : il n'en reste plus rien ... et même le plus bavard de la tablée n'a pas dit un mot pendant la dégustation ! Et ça c'est un EXPLOIT...