Top articles
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Pain de seigle aux Abricots secs et Noisettes
Vous le savez, je suis une vraie petite boulangère : j'adore faire mes pains et brioches ... Ce pain de seigle est terrible, avec ses noisettes croquantes et ses abricots moelleux ! J'adore ! Une belle tartine au petit-déj, et zou, on évite les petits...
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Feuilletés de Chèvre et de Noix
Je vous propose aujourd'hui une entrée de saison, à partager en amoureux ! Et pour accentuer le côté festif, pourquoi ne pas accompagner ces feuilletés d'une salade verte parsemée de figues fraîches ? Profitons-en avant qu'elles aient disparu de nos étals...
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Filet mignon à l'Ananas
Pour se réchauffer et faire le plein de vitamines, voici un petit plat bien savoureux avec juste ce qu'il faut d'exotisme ! Rapide, facile, sans matière grasse ou presque et ... à la cocotte-minute ... tout ce que j'aime. Alors, vous êtes prêts ? Pour...
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Crème Chocolat au Miel et à la Cannelle
Une crème au chocolat, une ! Cette fois-ci avec une pointe de miel et de cannelle pour parfumer ... elle est exquise ! Riche en chocolat, je la réserve exclusivement aux amateurs de chocolat avec un grand A. Pour 4 ramequins : 200 g de chocolat noir à...
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Un blog, un arbre
Vous n'y avez peut-être pas pensé, comme moi il y a encore quelques heures, mais le fonctionnement d'un blog n'est pas sans effets sur les émissions de CO2. C'est pour cela que j'ai décidé de participer à l'opération Blog zéro Carbone : en collaboration...
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Flan pâtissier
J'aime ce dessert somme toute simple, sain et savoureux. Du lait, du lait et encore du bon lait ! De quoi se faire plaisir sans culpabiliser ... ou presque :) En tout cas, le fondant, la douceur et le bon goût vanille sont au rendez-vous ! Pour la pâte...
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Cake aux Carambars
C'est déjà le moment de la Ronde 22 ! L'évènement de chaque fin de mois ! Pour Octobre, je suis allé gaiement chez Thithoad, du blog Les délices de Thithoad, voir ce qu'il y avait de bon à manger ... chose d'autant plus facile que je connais très bien...
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Cheesecake au Chocolat blanc et Framboises
Il y a des duos qui marchent à coup sûr; la framboise et le chocolat blanc sont de ceux là ! Les voici réunis pour un cheesecake raffiné, fondant et parfumé ... Succès garanti ! Pour 6 personnes : 150 g de biscuits Digestives 75 g de beurre 300 g de fromage...
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Vendredi ... c'est clafoutis
Un clafoutis tout simple, aux poires et aux pépites de chocolat, pour finir le repas de façon gourmande ! Et ça tombe bien, on adore les poires et le chocolat ! alors les 2 réunis dans un dessert, c'est que du bonheur ... Vous en prendrez bien une part...
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Cake light au Caramel
A force de voir les magnifiques gâteaux sans beurre de Doudoute, je me suis laissée tenter ! Parce que, quand on cuisine beaucoup, si on peut allier gourmandise et légereté, alors moi je dis OUI ... Je suis partie de ma recette de Plum-cake, que j'ai...
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Participation au Muffin Monday #27
En début de semaine, je vous présentais mes Muffins des Sorcières, au potimarron, reblochon et olives noires. Ils ont ravis mes petits monstres le soir d'Halloween, avec leur couleur orange et noir et le fromage bien coulant ! Je les présente donc au...
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Fudge au Nougat
Il y a quelques semaines de cela, je me suis inscrite au Jeu des Ingrédients surprises organisé par Nos p'tits plaisirs. Le challenge est le suivant : faire, entre autres, une recette sucrée avec du lait concentré, du nougat ... et les ingrédients de...
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Buns à l'Anglaise
Et voilà, je suis devenue complètement accro à la MAP ! Je ne la lâche plus ! Aujourd'hui, nous partons en voyage, car la cuisine n'a pas de frontière ... Destination l'Angleterre pour prendre le thé, accompagné de buns aux raisins secs ! Pour 12 buns...
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Brownie aux Petits suisses
Pour fêter le premier anniversaire de son blog Délectation culinaire, Doudoute nous invite à réaliser une de ses belles recettes. J'ai choisi ce brownie, qu'elle a découvert, nous a fait partager ... et qui me fait de l'oeil depuis un bon moment ! Un...
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Crumble Poires et Chocolat
Le saviez-vous ? Le crumble est né en Grande-Bretagne durant la Seconde Guerre mondiale. Et bien moi, je l'ai adopté ! Voici donc une version sucrée et gourmande bien de saison, avec des poires et du chocolat ... miam ! Pour 4 personnes : 4 belles poires...
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Pizza jurassienne
Larousse Cuisine organise un concours "fondu de fromages". Moi qui aime le fromage presque autant que le chocolat, c'est vous dire, je ne pouvais pas manquer ce rendez-vous ! Je propose donc ma pizza jurassienne au fromage Mont d'Or, si fondant et parfumé...
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Velouté de Topinambour
Cela fait déjà plusieurs années que j'ai découvert ce légume ancien. Depuis, malgré les grimaces de mes enfants (oui, ils aiment les légumes, mais là, faut pas abuser !), je prends plaisir à le cuisiner chaque hiver ! Ce velouté, vu dans une émission...
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Roses des Sables
Voici aujourd'hui une petite douceur, à faire en famille, et à partager autour d'un goûter ... Les enfants se feront un plaisir de se barbouiller de chocolat, pour le plus grand plaisir des mamans ! Bref, une activité ludique, avec pour récompense ......
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Galette bretonne fourrée Framboise
... ou comment être de corvée de galette les prochains mercredi de Janvier ! En ce jour des enfants, voici la galette des Rois qui fera des heureux ! C'est bien simple, les miens l'ont plébiscitée, et en redemandent ! J'ai trouvé la base chez Kittie,...
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Gâteau léger Poires et Caramel au beurre salé
Moi, j'adore la poire ! La saison ayant commencé, j'en profite. Ce gâteau d'automne a l'avantage de contenir peu de beurre, et les blancs en neige lui apportent de la légèreté... Gourmande comme je suis, je n'ai pas résisté à l'accompagner d'un soupçon...
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Pannacotta au Chocolat
Les revoilà ! Légères, crémeuses, fondantes et , aujourd'hui, chocolatées à souhait ! Mmmmh ! Je veux bien sûr parler des, des ... pannacottas, ces petites crèmes italiennes dont je raffole depuis que j'ai découvert leur existence. Pour 6 ramequins :...
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Tomate Cocotte
Je ne sais pas si c'est le cas pour vous, mais moi, le dimanche soir, je cuisine rapide. Bah oui, c'est repos pour tout le monde, n'est-ce pas chéri ... Mais pas question pour autant d'ouvrir une conserve ! D'où la tomate cocotte ! La préparation est...
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Financiers au Miel et aux Framboises
Le problème des crèmes, c'est qu'elles ne nécessitent que des jaunes d'oeufs. Quel rapport avec mes financiers ? Et bien eux ne sont fait qu'avec les blancs ! En résumé, si je prépare une crème anglaise pour le dessert, je suis QUASI OBLIGEE d'utiliser...
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Pommes parfumées
... pour un dessert simple et gourmand ! Des morceaux de noisettes pour le croquant, du chocolat blanc pour le fondant, des figues séchées pour le parfum et au final, on en redemande ! Une petite merveille pour se laisser envoûter tout l'hiver ... Pour...
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Confiture de Poires à la Vanille
C'est sûrement une des mes confitures chouchoutes ! Chez moi, on aime la poire, et on la mange à toutes les sauces ... alors en confiture, vous pensez ! Voilà de quoi embellir les tartines du petit déj et se motiver pour sortir de la couette ! Pour environ...