Top articles
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Porc au caramel
Une petite touche d'Asie sur la table ... Nous qui adorons la nourriture chinoise, cette recette est très simple et fait toujours beaucoup d'effet sur la table. 1 filet mignon de 400g 1 oignon 30ml de sauce soja 3 càs de miel d'acacias 1 càs d'huile de...
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Un pachyderme en ville ...
Chacun son style ! A gauche, je vous présente l'éléphant d'Afrique, colossal pachyderme de 3m de haut et pesant jusqu'à 6 tonnes. Celui-ci, je n'ai pas eu besoin d'aller jusqu'en Afrique pour le trouver ! Il vit paisiblement dans la réserve animalière...
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Panna cotta au Carambar et son coulis
Après ma glace, il me restait des carambar (bon, quelques uns ont mystérieusement disparus ). Je n'allais quand même pas les gâcher ! Les voici donc aujourd'hui en version panna cotta. Accompagné d'un coulis, pour un dessert totalement carambar ... je...
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Pain Sarrasin et Pommes
Et non, la galette bretonne n'a pas l'apanage du sarrasin ! Et pour vous le démontrer, voici un pain délicieux que j'ai préparé ce matin. Dommage, vous n'étiez pas là pour sentir cette bonne odeur qui venait titiller nos narines En plus, le sarrasin est...
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Naans au Fromage
Vous connaissez sûrement ces petits pains plats qui viennent d'Asie du Sud... Aujourd'hui, je les revisite façon savoyarde avec du reblochon. Car finalement, chacun peut les adapter à ses goûts et ses envies ! Pour 4 à 6 naans (selon la taille souhaitée)...
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Poulet basquaise
J'adore le poulet car il y a mille et une façons de le cuisiner ! Cette recette fait partie de mes classiques. Les légumes permettent de garder la viande bien moelleuse comme j'aime ! 4 blancs de poulet 6 belles tomates 2 poivrons verts 2 oignons 1 filet...
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Flapjacks Banane, Chocolat et Beurre de cacahuète
Comme à chaque fin de mois, voici l'évènement du dimanche : la Ronde interblogs ... pour découvrir et se régaler ! Pour la 21ème édition, le tirage au sort m'a encore gâtée. C'est chez Scarlet rose que je suis allée piocher une recette. Ouille ouille...
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Petits gâteaux fromage blanc et parmesan
Voici des petits gâteaux très sympa pour l'apéritif, ou en entrée accompagnés d'une salade verte ... Pour une douzaine de gâteaux : 3 oeufs 300 g de fromage blanc 50 g de parmesan râpé 225 g de farine 70 ml d'huile d'olive 1 sachet de levure sel, poivre...
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Crumble Rhubarbe et Framboises
Et JOYEUX ANNIVERSAIRE mon loulou ! 3 ans déjà ... que je n'ai pas vu passer ... Pour cette occasion, j'ai fait des petits ramequins de crumble : vu la chaleur, nous avions surtout envie de fruits et de légèreté ! Pour 4 ramequins : environ 6 tiges de...
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Pots de Crème vanillée à l'Abricot
Ce matin, drôle de surprise : une petite pluie fine tombe sans discontinuer. Et zut, le week-end s'annonçait pourtant bien hier ! Grrrrrrrrrrrr ! Alors pour fair un pied-de-nez à la météo, voici des petits pots de crème à l'abricot qui fleurent bon l'été...
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Crème glacée aux Carambar
Ah le carambar ! encore une saveur d'enfance ... Et puis ZUT, c'est pas parce qu'on est grand, qu'on a plus le droit d'en manger ! NA ! Pour 1.2 l de glace : 16 carambar caramel 8 jaunes d'oeufs 20 g de sucre 400 ml de lait 400 ml de crème liquide Faire...
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Collection de Macarons
Pendant mes vacances, j'ai eu la chance de participer au cours Collection de macarons organisé par L'atelier des Chefs. Pour moi qui était encore novice en matière de macarons, ce fut un pur bonheur ! Pour ce qui est des recettes, il y a de quoi donner...
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Petits pots de crème au Chocolat
Pour tous les chocovores, voici un de mes desserts fétiches, n'ayons pas peur des mots ! Une crème réalisée avec des carrés de chocolat. En période de forte addiction au chocolat, on n'y échappe pas chez moi ... Mais je ne vous fais pas languir plus longtemps....
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Cake à la banane
Aujourd'hui, pour le goûter, j'ai préparé mon fabuleux, incomparable ... cake à la banane. Et c'est toujours un succès ! 3 oeufs 125g de sucre 250g de farine 175g de beurre ramolli (ou margarine pour se donner bonne conscience ) 1/2 sachet de levure le...
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Glace Fraises et Rhubarbe
Les premières fraises ont fait leur apparition sur les étals, et la rhubarbe a plus que pointé son nez dans le jardin ... que de petits délices en perspective ... Mais ce week-end, la glace a été plébiscitée par les enfants. Alors je me suis mise à l'ouvrage....
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Biscuits au Miel et au Gingembre
Difficile de résister à ces petites douceurs. Je vous mets au défit de ne pas en grignoter à la sortie du four ! moi, en tout cas, je craque devant leur parfum et leur rondeur !!! Pour environ 20 biscuits : 100 g de beurre 100 g de sucre roux 100 g de...
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Petites fleurs croquantes
C'est maintenant au tour de ma puce de souffler ses bougies. Je lui ai confectionné des petits sablés en forme de fleurs, à partager avec ses copains de classe et sa maitresse. N'est-ce pas un joli bouquet ? Pour une vingtaine de fleurs : 1 oeuf 145 g...
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Filet de Poulet en papillote et ses épices
Un peu de salé aujourd'hui, car non, je ne me nourris pas exclusivement de gâteaux et de chocolat ... J'adore cette recette découverte un jour sur Marmiton. La viande est parfumée et moelleuse : un vrai bonheur... En plus d'être bonne, c'est une recette...
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Elle est passée par ici ... la Ronde #19
Et voilà, encore un mois et déjà la ronde #19 ! Pour cette nouvelle édition, c'est chez Nj de L'atelier des Anges que je suis allée piocher une recette ... enfin, 2 recettes car le choix était cornélien ! Pâte de spéculoos Mes enfants adorent ce genre...
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Pain italien
Mais pourquoi ITALIEN, me direz-vous ? Parce qu'il y a de l'huile d'olive, et qu'une partie de la farine est remplacée par de la semoule ... Moi j'aime beaucoup le petit goût fruité que donne l'huile d'olive ! Voyez plutôt les ingrédients. 300 g d'eau...
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Galettes de blé noir
Ce soir, c'était galettes. Trop bien, merci maman ! me disent les enfants... Chez nous, crêpes et galettes reviennent souvent au dîner. Pour une bonne vingtaine de galettes, il faut : 500g de farine de blé noir 125g de farine de froment 3 oeufs environ...
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Cake sucré au Fromage de chèvre et Cranberries
Voici ma recette fétiche pour les départs en vacances ! Ne me demandez pas pourquoi ... Sa fraîcheur et sa légèreté y sont sûrement pour quelque chose. Avec le côté acidulé des cranberries, on n'en fait qu'une bouchée ... 300 g de faisselle de chèvre...
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Tarte Carottes et Comté
Pour un dîner rapide et équilibré, cette tarte salée est parfaite, accompagnée d'une salade verte. Les carottes lui donnent une BELLE COULEUR ORANGE, et le comté apporte son petit GOÛT FRUITE et son MOELLEUX ... Les enfants adorent et ... enfants heureux...
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Gâteau improvisé poire et amande
Adage du jour : on trouve toujours des idées pour réaliser une petite douceur D'un côté, 4 petites poires mûres à point abandonnées ... de l'autre, et zut, je n'ai plus qu'un oeuf dans le frigo ! Ouf, il reste des yaourts natures. On devrait pouvoir faire...
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Lemon cheesecake à l'envers
... de Trish Deseine : "Il est à l'envers, certes, mais il est plus aérien que le vrai, étriqué dans un moule." En tout cas, à tomber ! Mais je ne vous fais pas languir plus longtemps, voici les ingrédients nécessaires pour 4 personnes : 8 biscuits Granola...