Boulettes de boeuf
... extra moelleuses ...
A force d'essayer diverses recettes de boulettes de boeuf, j'ai fini par aboutir à celle-ci. Et maintenant que je la tiens, je ne la lâche plus ! J'hésite d'ailleurs vraiment à vous la confier 
Pour 2-3 personnes :
- 350 g de viande de boeuf hachée
- 1 oeuf
- 1 càs de chapelure
- 1 càs de parmesan
- 20 g de gruyère râpé
- sel, poivre
- ciboulette
Ajouter à la viande hachée la chapelure, le parmesan, l'oeuf battu et le gruyère râpé. Bien mélanger.
Assaisonner et parfumer avec un peu de ciboulette.
Former des boulettes.
Dans une poêle, faire chauffer 2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol. Faire cuire les boulettes à feu doux.
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