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Douceur de riz au lait

Douceur de riz au lait

Si chez vous aussi le temps est pluvieux, voici un petit dessert tout simple mais qui saura à coût sûr vous redonner le sourire ! Attention, cet article est exclusivement réservé aux GOURMANDS ... Pour 4 ramequins, il faut : 1/2 l de lait 80g de riz rond...

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Mariage du poulet et du fenouil

Mariage du poulet et du fenouil

J'ai eu l'idée de cette recette à une période où mon panier AMAP regorgeait de fenouils. Je ne savais plus à quelle sauce le manger ! Pour 2 personnes, il faut : 2 escalopes de poulet 1 beau fenouil bouillon de légumes ou de volaille 1 càs de curry lait...

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Cake à la banane

Cake à la banane

Aujourd'hui, pour le goûter, j'ai préparé mon fabuleux, incomparable ... cake à la banane. Et c'est toujours un succès ! 3 oeufs 125g de sucre 250g de farine 175g de beurre ramolli (ou margarine pour se donner bonne conscience ) 1/2 sachet de levure le...

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Galettes de blé noir

Galettes de blé noir

Ce soir, c'était galettes. Trop bien, merci maman ! me disent les enfants... Chez nous, crêpes et galettes reviennent souvent au dîner. Pour une bonne vingtaine de galettes, il faut : 500g de farine de blé noir 125g de farine de froment 3 oeufs environ...

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Risotto à la cantonaise

Risotto à la cantonaise

Parce qu'il n'y a pas que le chocolat dans la vie, je vous propose aujourd'hui un délicieux risotto. En accompagnement d'une omelette au fromage ou de volaille, c'est un succès assuré auprès des enfants ( en tous cas des miens) ... et cela fait un repas...

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Brioche poire-chocolat

Brioche poire-chocolat

J'ai encore trouvé la recette de cette brioche très originale dans mon livre "La machine à pain", qui est une vraie mine d'or. Je ne l'avais jamais testée ... c'est maintenant chose faite et sans aucun regret ! 1 oeuf battu jus de poire : 160g - poids...

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Moelleux chocolat

Moelleux chocolat

Ah ! le chocolat... Je ne connait rien de mieux qu'un gros gâteau au chocolat pour mettre des étoiles dans les yeux des enfants ... et aussi des grands ! Le moelleux que je vous propose aujourd'hui est fondant à souhait. Il est inspiré d'une recette du...

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Pain aux raisins

Pain aux raisins

Ah, le plaisir d'être réveillé par l'odeur du pain chaud ! Celui-ci est vraiment délicieux au petit déj, et peut se terminer sans problèmes avec un petit fromage de chèvre ... J'ai trouvé cette recette dans mon livre "La machine à pain" aux éditions SAEP....

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Flans tout choco

Flans tout choco

Devant l'enthousiasme général des enfants pour les desserts lactés, j'ai décidé de faire des flans au chocolat maison. C'est finalement très rapide à réaliser. 375 ml de lait 125 ml de crème liquide 2g d'agar-agar 4 càs de sucre de canne 4 càs de cacao...

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