petits gateaux

Ces petits muffins de saison sont parfaits pour le goûter ou même le petit-déj ! Ils ont l'avantage non négligeable d'être rapides à faire, et ça, j'apprécie vraiment . Pour environ 10 muffins : 3 oeufs 100 ml de lait concentré non sucré 2 càs de miel...

En cette période de fête, le pain d'épices fait partie des stars ! Présenté en muffins joliment décorés, il fera sensation auprès des petits ... Et pour les gourmands, accompagné de confiture de poire, c'est un régal J'avais déjà présenté la recette,...

Décidement, on ne se refait pas ! Figurez-vous que, en ce moment, nous sommes complètement frappadingues de la pâte à tartiner Ovomaltine crunchy ... Voici donc des madeleines délicieusement fourrées, pour un goûter royal ! Pour 12 madeleines : 70 g de...

Constat n°1 : j'adore le citron Constat n°2 : j'aime les macarons Et si on faisait des macarons au citron ? Bon d'accord, les coques ont un peu fendillées ... sûrement la faute à l'humidité ambiante ! Mais le goût est bien là ... Pour le lemon curd :...

Bon ... avec un petit rien du tout de chocolat quand même ! Bah oui, vous me connaissez un peu maintenant ! Je n'imagine même pas une journée sans mon petit carré de chocolat, alors un gâteau ! Par contre, avec BEAUCOUP de noisettes et PAS de beurre ......

... pour le goûter. Le mardi, entre l'école et le cours de danse de ma grande, un bon goûter s'impose ! Alors j'essaye de préparer quelque chose de bon et appétissant avec mes mimines. Cette semaine, je l'avoue, j'ai choisi la facilité avec des petits...

Le problème des crèmes, c'est qu'elles ne nécessitent que des jaunes d'oeufs. Quel rapport avec mes financiers ? Et bien eux ne sont fait qu'avec les blancs ! En résumé, si je prépare une crème anglaise pour le dessert, je suis QUASI OBLIGEE d'utiliser...

Dans la catégorie des gâteaux les plus anciens, les madeleines arrivent certainement dans le peloton de tête ! Elles auraient été introduites à la cour de France au 18ème siècle, sous le règne de Louis XV... De nos jours, les plus célèbres viennent bien...

Un classique mais tellement bon ! J'aime le croquant des grains de sucre sur un choux moelleux ... et franchement, ce n'est quand même pas difficile de les faire soi-même ! Alors pourquoi se priver ? A faire et refaire ... mais attention quand même à...

Aujourd'hui, plus qu'une recette, voici une idée de goûter pour nos têtes blondes ! Après une longue journée, mes petits écoliers avaient besoin de réconfort ... enfin certains plus que d'autres !!! Heureusement, super maman avait tout prévu : quelques...