Cake salé Carottes et Amande

Publié le par macocotteminute

Je dis cake, mais la texture est un peu différente, très légère, vous allez voir ... et en tout cas original.

Je tiens cette recette de ma soeur, qui la tient de sa copine, etc

Finalement, elle arrive jusqu'à vous petits veinards !

 

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  • 3 ou 4 carottes
  • 70 g de poudre d'amande
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 oignon haché
  • persil (moi je n'en avais plus ici)

Et non, la cocotte étourdie n'est pas de retour : il n'y a pas de farine.

Peler et râper les carottes.

Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Mélanger les jaunes avec la poudre d'amande et la levure.

Battre les blancs en neige. Les incorporer délicatement.

Ajouter l'oignon, les carottes et le persil.

Enfourner une trentaine de minutes à 190°C.

 

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Servir froid de préférence.

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Pauline 03/06/2011 23:27


Huuuuummmm, trop trop bon!!! ^^


macocotteminute 05/06/2011 10:25



merci ! bon week-end



lesdelicesdethithoad 03/06/2011 21:41


et bien oui ça existe des cakes et des gâteaux sans farine!!!!


macocotteminute 05/06/2011 10:25



Et tant mieux pour les allergiques



laurence 03/06/2011 19:27


pour une fois que c'est ma grande sœur qui me pique une recette!!! je fais très souvent ce cake pour les apéros et il a toujours beaucoup de succès! très léger et frais


macocotteminute 05/06/2011 10:24



merci Laurence



melayers evelyne 03/06/2011 15:52


un regal bien preparez bravo bisousss