Galette bretonne fourrée Framboise

Publié le par macocotteminute

... ou comment être de corvée de galette les prochains mercredi de Janvier !

En ce jour des enfants, voici la galette des Rois qui fera des heureux ! C'est bien simple, les miens l'ont plébiscitée, et en redemandent !

J'ai trouvé la base chez Kittie, et après quelques adptations, c'est sans aucun doute LA galette du goûter ... en tous cas chez moi !

 

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  •  250 g de farine
  • 125 g de beurre demi-sel ramolli
  • 110 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 1/2 sachet de levure
  • confiture de framboises
  • un peu de lait

Préchauffer le four à 180°C.

Travailler le beurre en pommade avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter l'oeuf et bien fouetter. Verser ensuite la farine et la levure. Mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.

Séparer la boule de pâte en 2.

Garnir un moule de 22 cm de diamètre avec la première partie. Etaler dessus de la confiture de framboises, en laisser un bord de 1 à 2 cm. Recouvrir avec le reste de pâte. J'avoue, l'opération est assez délicate !

Dessiner des croisillons à la fourchette et badigeonner de lait.

Enfourner pour 25 minutes.

 

Miam miam !!!

Je propose cette galette au Défi Galette des Rois de Recettes de Cuisine.

Publié dans Gâteaux

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Kittie 21/01/2012 20:00

Tête en l'air comme je suis j'ai oublié de te mettre le lien: http://kittiescuisine.blogspot.com/2012/01/mise-lhonneur.html

Kittie 21/01/2012 19:59

Je viens de te mettre à l'honneur sur mon blog du coup, avec un petit peu de retard ;-) Gros bisous et à bientôt!

galette bretonne 17/01/2012 21:50

Superbe idée de mettre de la framboise dans ta galette bretonne ! Je vais surement le suggérer sur mon blog également car j'adore les galettes bretonnes.

macocotteminute 21/01/2012 22:34



Alors nous sommes 2 !



poune 12/01/2012 23:13

J'aime bien cette recette !! je prends note. Merci

poupougnette 12/01/2012 21:52

c'est une superbe idée! en tout cas ça met l'eau à la bouche!! ^^ bisous