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5 articles avec soupes

Velouté de Topinambour

Velouté de Topinambour

Cela fait déjà plusieurs années que j'ai découvert ce légume ancien. Depuis, malgré les grimaces de mes enfants (oui, ils aiment les légumes, mais là, faut pas abuser !), je prends plaisir à le cuisiner chaque hiver ! Ce velouté, vu dans une émission...

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Crème de Choux-fleur

Crème de Choux-fleur

L'hiver arrive, et avec lui son lot de légumes pas très séduisants ... Céléri, choux rouge, choux vert, choux-fleur ... D'un autre côté, ce sont EUX qui nous apportent les petites vitamines pour lutter contre le vilain rhume ! Allez, soyons honnêtes :...

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Velouté de Courgette au Roquefort

Velouté de Courgette au Roquefort

Et bien voilà ! les dernières courgettes du jardin ne sont plus ! Une fin en beauté, sous forme d'une soupe bien adaptée à la saison ... réhaussée d'une pointe de roquefort, c'est un vrai délice. J'adore. J'ai trouvé cette recette il y plusieurs années,...

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Velouté de Carottes et Amandes

Velouté de Carottes et Amandes

Carotte et amande : une association génialissime glanée dans un magazine ... Au final, cela donne une soupe vraiment savoureuse ! Pour preuve, mon homme n'a pas hésité et s'est carrément resservi 2 fois ... 400 g de carottes (poids épluché) 1 cube de...

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Soupe d'Automne

Soupe d'Automne

Pour mon premier article, voici une recette toute simple et originale de soupe, que je fais tout l'hiver grâce aux bons légumes de mon papa. Et je dois dire que les enfants la mangent sans difficultés, ce qui ne gâche rien ... Pour la préparer, il faut...

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