Top articles
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Flapjacks Banane, Chocolat et Beurre de cacahuète
Comme à chaque fin de mois, voici l'évènement du dimanche : la Ronde interblogs ... pour découvrir et se régaler ! Pour la 21ème édition, le tirage au sort m'a encore gâtée. C'est chez Scarlet rose que je suis allée piocher une recette. Ouille ouille...
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Salade aux 2 Figues et aux Châtaignes
Au cours d'une ballade en forêt, nous avons ramassé un grand sac de châtaignes. Génial me direz-vous ! Sauf qu'avec des températures atteignant 30°, on n'a pas vraiment envie de faire griller des châtaignes au coin du feu ! D'où l'idée d'en faire une...
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Brisures de Meringue sur Crème vanille
Voici une idée toute simple pour changer un peu des délicieuses, mais néanmoins traditionnelles, îles flottantes. Verdict : il n'en reste plus rien ... et même le plus bavard de la tablée n'a pas dit un mot pendant la dégustation ! Et ça c'est un EXPLOIT...
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Brioches parisiennes fourrées à la confiture
... parce que comme ça, on peut les emmener partout ! Et que c'est bien meilleur que les brioches P--ch, que je trouve dans mon supermarché préféré ! Ne sont-elles pas apétissantes et dodues à souhait ? J'ai pris la recette des brioches sur le blog de...
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Chantilly Rose
Et oui, mes crevettes voient la vie en rose aujourd'hui ! Elles se prélassent dans un bain de chantilly rose, et ce n'est pas moi qui vais m'en plaindre ! Miam Et tout ça grâce à mon fabuleux joujou, je veux bien sûr parler de ... MON SIPHON ... 2 càs...
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Brioche de Grand-mère
... version Anne-Sophie Pic Cette recette est tirée du livre "Scook : recettes pour tous les jours. Leçon de cuisine par Anne-Sophie Pic" chez Hachette Pratique. Les ingrédients doivent tous être à température ambiante, donc bien penser à les préparer...
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Pain de seigle au Miel et aux Noisettes
Bon, parlons tout de suite des choses qui fâchent : NON, ce pain n'est sûrement pas très diététique, mais il est troooop bon ! Ami lecteur, te voilà prévenu ... 320 g d'eau 50 g de beurre 4 càs de miel 8 g de sel 100 g de noisettes en poudre 300 g de...
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Tian d'Aubergines au fromage de brebis
Hier, pour fêter le premier jour de l'été, j'avais envie d'un peu de soleil sur la table. D'où ce magnifique tian ! C'est pas parce qu'on est nantais que l'on n'aime pas les spécialités provençales, na !!! 2 aubergines 4 belles tomates 2 oignons 1 gousse...
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Mousse de Fraises et sa Chantilly
Quand y'en n'a plus, y'en a encore ! Avec le soleil qui est de retour, les fraisiers du jardin ont donné suffisamment pour concocter un bon petit dessert. Et c'est tant mieux ! Cette petite mousse de fraises, parfumée et toute rose, sera parfaite... Pour...
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Glace des Fjords
Bon, je sais, le jeu de mot n'est pas terrible ... mais je n'ai pas pu m'empêcher ! C'était tellement facile : vous allez vite comprendre en regardant la liste des ingrédients. le jus d'1/2 citron 240 g de sucre 350 g de yaourt type Fjord 400 ml d'eau...
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Panna cotta au Carambar et son coulis
Après ma glace, il me restait des carambar (bon, quelques uns ont mystérieusement disparus ). Je n'allais quand même pas les gâcher ! Les voici donc aujourd'hui en version panna cotta. Accompagné d'un coulis, pour un dessert totalement carambar ... je...
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Poulet basquaise
J'adore le poulet car il y a mille et une façons de le cuisiner ! Cette recette fait partie de mes classiques. Les légumes permettent de garder la viande bien moelleuse comme j'aime ! 4 blancs de poulet 6 belles tomates 2 poivrons verts 2 oignons 1 filet...
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Elle est passée par ici ... la Ronde #19
Et voilà, encore un mois et déjà la ronde #19 ! Pour cette nouvelle édition, c'est chez Nj de L'atelier des Anges que je suis allée piocher une recette ... enfin, 2 recettes car le choix était cornélien ! Pâte de spéculoos Mes enfants adorent ce genre...
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Biscuits aux 5 Saveurs
Miel, sésame, noix de coco, raisins secs et vanille. Voilà le secret de ces petits biscuits très parfumés, dont on ne fait qu'une bouchée ! Cette recette a été mise au point par "Les Toques françaises", association regroupant entre autres des chefs français....
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Un pachyderme en ville ...
Chacun son style ! A gauche, je vous présente l'éléphant d'Afrique, colossal pachyderme de 3m de haut et pesant jusqu'à 6 tonnes. Celui-ci, je n'ai pas eu besoin d'aller jusqu'en Afrique pour le trouver ! Il vit paisiblement dans la réserve animalière...
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Tarte aux Pommes à la liégeoise
Et oui, les fruits et légumes d'automne sont de retour, et vont peu à peu remplacer ceux d'été sur nos étals ! Quoi de mieux qu'une belle tarte aux pommes pour fêter ça ... un classique indémodable. Il existe une multitude de recettes : voici une de mes...
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Pots de Crème vanillée à l'Abricot
Ce matin, drôle de surprise : une petite pluie fine tombe sans discontinuer. Et zut, le week-end s'annonçait pourtant bien hier ! Grrrrrrrrrrrr ! Alors pour fair un pied-de-nez à la météo, voici des petits pots de crème à l'abricot qui fleurent bon l'été...
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Pain au Miel et Flocons d'avoine
Un pain bien MOELLEUX à l'intérieur, et à la croûte rendu CROUSTILLANTE par les flocons d'avoine. Sans oublier la douceur du miel... C'est un régal au petit-déj ! Et en plus, je le trouve intéressant du point de vue nutritionnel, pour bien démarrer la...
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Considérations météorologiques ...
A quelques jours de l'été, le soleil joue à cache-cache derrière une épaisse couche de nuages! Que vous arrive-t-il, Monsieur de Lapluieetdubeautemps ? Vous nous avez envoyé l'été avant le printemps ! Après des semaines de sécheresse, nous voilà innondés...
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Clafoutis aux Mirabelles et Crème de marron
Mmmmh ! Imaginez un clafoutis léger comme l'air, au goût subtil de crème de marron et parsemé de mirabelles caramélisées ! Ah, vos papilles frétillent tout à coup, n'est-ce pas ? C'est LE clafoutis de fin d'été ... 450 g de mirabelles jus d'un citron...
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Pain spirale Olives et Parmesan
J'adore faire mon pain. D'abord parce que je suis très fière de servir mon pain ou mes brioches maison sous le regard admiratif de mon homme, mais c'est aussi l'occasion d'essayer des recettes difficiles à trouver en boulangerie ! Voici justement un chinois...
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L'île de Versailles
" C'est un trou de verdure où chante une rivière... " Arthur Rimbaud Ce vers décrit à merveille l'île de Versaille, située sur l'Erdre, à 2 pas du centre-ville de Nantes. Elle fut d'abord occupée par des tanneries, des blanchisseries, des menuiseries,...
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Moelleux Chocolat-Amandes
Et oui, le chocolat, je ne m'en lasse pas ! Et pour varier les plaisirs, voici un gâteau tout moelleux riche en chocolat et avec juste ce qu'il faut d'amande ... Bref, de quoi satisfaire ma gourmandise ! Sachez qu'il se conserve parfaitement au congélateur,...
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Cake Courgette qui rit !
Bon, tout simplement un cake salé aux courgettes et au fromage Vache qui rit, tiré du livre "Apéro dînatoire entre copains" éd. Gründ. Le fromage donne un fondant incomparable, et les enfants se découvrent une soudaine passion pour la courgette ... et...
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Dans mon potager, je ramasse ...
... au hasard, des haricots verts, des courgettes et des concombres, la tétragone, sans oublier les groseilles gorgées de soleil. Les tomates et les melons, c'est pour bientôt ! J'allais oublier les potimarrons qui se la coulent douce en attendant leur...